Lezioni nel calendario
Le lezioni compaiono nel calendario principale, con classe, docente e preparazioni.
Scuole di cucina · Istituti alberghieri
Gestionaleper scuoledi cucina
Il docente prepara la lezione con ricette e ingredienti per classe; il giorno della lezione il magazzino si scala da solo e il calendario indica cosa va acquistato. Ruoli, tracciabilità ed etichette restano quelli di ioCOOK.
- Gratuito durante la beta
- Nessuna carta di credito
- Assistenza in italiano
Schermata di esempio
- Calendario delle lezioni con classe e docente
- Scarico automatico del magazzino dopo la lezione
- Lista degli ingredienti da acquistare
- Ruolo «docente» con accesso limitato alle proprie lezioni
Una scuola di cucina consuma ingredienti ogni giorno: serve sapere cosa c'è e cosa manca.
Con ioCOOK i docenti inseriscono le lezioni (ricette e ingredienti per classe) e il responsabile vede nel calendario la lista da acquistare. Il giorno della lezione, a orari impostabili, il magazzino viene scalato dai lotti con la regola del primo a scadere.
Se le dosi cambiano, il docente le corregge e magazzino ed etichetta si aggiornano; le versioni precedenti restano consultabili. La funzione è attiva solo per le attività di tipo scuola, e ogni docente vede soltanto le proprie lezioni.
Il confronto
Come cambia
il lavoro della scuola
Dalla programmazione della lezione al magazzino aggiornato.
| Con il metodo tradizionale | Con ioCOOK |
|---|---|
| Quantità degli ingredienti calcolate a mano per classe | Ricette e ingredienti per classe, con la lista degli acquisti nel calendario |
| Magazzino aggiornato a fine settimana, quando va bene | Scarico automatico il giorno della lezione, con regola FEFO |
| Dosi corrette sul foglio ma non nelle scorte | Correzione delle dosi con magazzino ed etichetta aggiornati |
| Tutti vedono tutto, o nessuno vede niente | Ruolo docente: vede e modifica solo le proprie lezioni |
| Lotti e allergeni delle preparazioni da ricostruire | Lotti di preparazione ed etichette con allergeni generati dalla lezione |
Funzioni per le scuole
Dalla lezione al magazzino, senza passaggi a mano
Scarico automatico
A fine lezione il magazzino viene scalato dai lotti in ordine di scadenza e, se manca merce, la differenza è segnalata.
Ingredienti da acquistare
La lista degli ingredienti necessari per le prossime lezioni, pronta per gli acquisti.
Dashboard del docente
Ogni docente ha una schermata dedicata, con accesso in sola lettura al resto del gestionale.