Produzione rapida
Registri ogni sfornata in pochi passaggi. Il numero lotto si genera da solo, le date si precompilano.
Panifici e Pasticcerie · Tracciabilità lotti
Gestione lottiper panificiSenza carta
ioCOOK è il gestionale pensato per chi produce ogni giorno: registra ogni sfornata in pochi passaggi, tiene traccia di allergeni e scadenze e stampa l'etichetta direttamente dal telefono.
- Nessuna carta di credito
- Configurazione guidata
- Assistenza in italiano
Schermata di esempio
- I 14 allergeni del Reg. UE 1169/2011
- Funziona da smartphone in laboratorio
- Scheda lotto PDF in pochi secondi per i controlli ASL
- Etichette e QR code inclusi
Il problema vero di un panificio non è la produzione — è la burocrazia che rallenta tutto.
Chi produce pane, brioche, croissant e dolci ogni giorno ha bisogno di registrare ogni lotto in pochi secondi, non in 15 minuti con un foglio Excel. ioCOOK nasce proprio per questo: apra l'app, scelga il prodotto, inserisca la data e prema stampa. Fatto.
Ogni ricetta ha già gli allergeni associati — farina (glutine), uova, latte, frutta secca — quindi non deve ricopiarli ogni volta. In caso di ispezione ASL, la scheda del lotto è pronta in pochi secondi.
Il confronto
Come cambia
il lavoro in panificio
Dalla prima sfornata del mattino al controllo serale delle scadenze.
| Con il metodo tradizionale | Con ioCOOK |
|---|---|
| Registro cartaceo o Excel aperto sul PC | App dal telefono, anche con le mani sporche di farina |
| Allergeni scritti a mano su ogni etichetta | Allergeni già salvati nella ricetta, si stampano in automatico |
| Scadenze calcolate a mente ogni giorno | Scadenze sempre visibili, con avviso quando si avvicinano |
| Ispezione ASL: si cercano i documenti per 20 minuti | Scheda PDF del lotto pronta in pochi secondi |
| Etichette scritte a mano o con Word | Etichetta con QR code generata direttamente dal lotto |
Funzioni per panifici
Tutto quello che serve a ogni sfornata
Allergeni automatici
Glutine, uova, latte, frutta a guscio: li associ una volta alla ricetta e ioCOOK li riporta su ogni lotto e ogni etichetta.
Scadenze sotto controllo
Visualizzi a colpo d'occhio cosa scade oggi, domani e nei prossimi giorni. Nessun prodotto dimenticato in cella.
Etichette e QR code
Stampi l'etichetta con nome prodotto, lotto, data produzione, scadenza e allergeni — direttamente dallo smartphone.