Software HACCPper laboratoriartigianali
ioCOOK non è un ERP da 500€/mese. È uno strumento semplice e immediato per tenere la tracciabilità alimentare in ordine — lotti, ingredienti, allergeni, scadenze — esattamente quello che serve per un controllo ASL.
- Nessuna carta di credito
- Configurazione guidata
- Scheda ASL in pochi secondi
Schermata di esempio
- Tracciabilità lotti completa
- Documentazione per ispezioni ASL
- Allergeni Reg. UE 1169/2011
- Da €0, senza vincoli
I grandi ERP HACCP sono pensati per le industrie, non per un laboratorio artigianale con 2-5 persone.
Un laboratorio artigianale non ha bisogno di un sistema da 10 moduli e 3 giorni di formazione. Ha bisogno di registrare un lotto in fretta, sapere cosa scade, avere gli allergeni a posto e mostrare la documentazione quando arriva l'ASL.
ioCOOK è esattamente questo: niente di più, niente di meno. Si usa dal telefono, funziona dal primo giorno e ha una configurazione guidata.
ioCOOK vs i software HACCP
tradizionali
Non tutti i software di tracciabilità sono uguali.
| Software HACCP tradizionali | ioCOOK |
|---|---|
| Decine di moduli, la metà inutili per un laboratorio piccolo | Solo le funzioni che servono davvero ogni giorno |
| Costi da centinaia di euro al mese | Gratuito per iniziare, piani accessibili |
| Formazione obbligatoria per usarli | Configurazione guidata, senza procedure complesse |
| Solo da PC, impossibile in mobilità | Funziona da smartphone ovunque in laboratorio |
| Dati bloccati nel sistema proprietario | Esportazione dati disponibile nelle funzioni abilitate |
Domande frequenti
ioCOOK è un software HACCP?
ioCOOK supporta la documentazione HACCP per la tracciabilità dei lotti: registra ingredienti, allergeni, date e genera schede PDF per le ispezioni ASL. Non è un sistema HACCP completo (non gestisce temperature o checklist di pulizia), ma copre la tracciabilità dei lotti che è l'elemento più critico per la maggior parte dei laboratori artigianali.
Quanto costa rispetto ad altri software HACCP?
ioCOOK è gratuito per iniziare — senza carta di credito, senza scadenza. I piani professionali con funzioni avanzate sono accessibili rispetto agli ERP tradizionali che partono da centinaia di euro al mese.
Come preparo la documentazione per un controllo ASL?
Per ogni lotto registrato in ioCOOK ha una scheda completa con: nome prodotto, numero lotto, data produzione, data scadenza, ingredienti e allergeni. Può stamparla in PDF in pochi secondi direttamente dall'app, pronta da mostrare all'ispettore.
Serve un consulente per configurarlo?
No. ioCOOK si configura tramite una procedura guidata: si crea il prodotto con la ricetta, si inseriscono gli allergeni una sola volta, e da quel momento ogni lotto eredita tutto automaticamente.